Un viaje a lo más esencial
Cada vez más personas, por motivos de salud (intolerancia a la lactosa o a la caseina) o por decisión personal, deciden dejar de consumir leche de vaca y optan por alternativas vegetales como bebida para el desayuno, merienda o para usar en recetas que incluían leche en su versión original. Las propiedades de la bebida... Leer más →
¿Eres de los que empiezan el día con un café tomado en la cocina, de pie y corriendo? Pues anota en tu lista de buenos propósitos para el año nuevo el hábito de empezar el día con un desayuno completo y saludable y totalmente adapto para quienes siguen una dieta vegan. A continuación, encontraréis 5 ideas... Leer más →
Si os gustan los sabores étnicos con un toque picante, tenéis que probad esta deliciosa receta a base de brócoli y garbanzos al curry Thai o pasta de curry rojo. El plato se acompañará con una base de arroz Basmati de modo que obtendremos un plato único completo desde un punto de vista nutricional. Ingredientes:... Leer más →
Hoy os traigo una receta de pan casero con sémola de trigo duro y nueces, muy fácil y rápida de preparar. Es la primera vez que hago pan en casa y tengo que admitir que el resultado me ha sorprendido a mí misma. Para amasar no uso planetaria ni ningún otro electrodoméstico de cocina, simplemente... Leer más →
Hoy os propongo un desayuno especial para celebrar la Fiesta del Trabajo. Se trata de un típico desayuno americano, fácil de preparar y muy rico: las tortitas o pancakes. En esta ocasión la preparamos añadiendo a la masa cacao amargo y canela en polvo; pero se pueden realizar sustituyendo el caco y la canela con... Leer más →
Os propongo una receta fácil y rápida para preparar una deliciosa crema de garbanzos o hummus. Puede ser una válida idea para una cena, uno de esos días en los que llegáis tan cansadas / cansados a casa que lo que menos os apetece es cocinar. Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de garbanzos ya... Leer más →
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